Le parfait repas à cuire sur le barbecue

Le parfait repas à cuire sur le barbecue

Personnellement, j’aime beaucoup cuisiner!! Je n’aime pas du tout faire la vaisselle!! Donc, quand je peux faire tout mon souper sur le barbecue, je suis VRAIMENT heureuse. C’est ce que je vous propose aujourd’hui; un repas cuit entièrement sur le barbecue. Je vous jure, ça deviendra votre repas préféré jusqu’à la fin de l’été! hihih

Lorsque je prévois mon souper, je m’assure d’avoir une protéine, un féculent et beaucoup de légumes. J’ai alors un repas complet qui me soutient quelques heures. Aujourd’hui, on cuisine du poulet Shish Taouk accompagné de pomme de terre et de maïs grillés. Si vous le souhaitez, vous pouvez mariner votre viande la veille. Pour réaliser votre repas, vous aurez besoin :

Pour 2 adultes

Pour le poulet

250-300 g de poitrine de poulet (sans la peau)

¾ tasse de yogourt nature

Le zeste et le jus de 1/2 citron

1 c. à soupe d’ail haché

½ c. à thé de romarin séché

½ c. à thé de cumin séché

½ c. à thé de thym séché

Poivre

Préparation

  1. Dans un grand bol, mélanger le yogourt, le zeste et le jus de citron, l’ail et les épices. Poivrer au goût.
  2. Ajouter le poulet dans la marinade (sans la mayonnaise) et bien mélanger.
  3. Préchauffer le barbecue à environ 450-500.
  4. Déposer le poulet et cuire 5 ou 6 minutes de chaque côté.
  5. Servir. Accompagner votre viande de pomme de terre et de maïs grillé.

La recette de poulet Shish taouk est inspirée de celle de Cuisine futée, parents pressés.

Pour les pommes de terre

2 pommes de terre de grosseur moyenne (1 par adulte)

¼ tasse de crème sure 0% mg

1 c. à soupe de ciboulette ciselé

Poivre

Préparation

  1. Emballer vos pommes de terre dans un papier aluminium et déposez sur la grille du haut de votre barbecue pour environ 35-45 minutes de cuisson.
  2. Lorsque votre pomme de terre est prête, déballez-la et coupez-là en 2 sur la longueur.
  3. Dans la fente, ajoutez la crème sure légère, la ciboulette et ajoutez du poivre au goût.

Pour le maïs

3 maïs (1 à 2 maïs par adulte)

2 c. à soupe d’huile

1 c. à soupe de vos épices favorites (sriracha, tex mex, ou autre épice un peu piquante/goûteuse)

Préparation

  1. Épluchez les maïs
  2. Dans un bol, mélangez l’huile avec les épices.
  3. Badigeonnez vos maïs avec votre mélange.
  4. Faites-les griller sur le barbecue pendant 15-20 minutes.

Bon appétit!

Stéphanie

Partager